Ingredienti per la pasta:
1kg di farina,
2 bicchieri di vino bianco,
1 bicchiere di olio.
Ingredienti per il ripieno:
castagne,mandorle tostate,cioccolato fondente, miele, cacao amaro. 1 tazzina di caffè, cedro candito, caffè in polvere, rhum “faccetta nera”, buccia grattugiata di un limone, cannella macinata q.b.