Lavate il cavolfi ore e tagliate le cimette come tanti alberelli. Mescolate l’olio con le spezie e poi intingete ogni cimetta in questo condimento.
Disponete le cime di cavolfi ore su una teglia rivestita con carta forno e cuocete a 200° per circa 15 minuti.
Io non aggiungo sale perché il curry è solitamente molto saporito.
INGREDIENTI
1 cavolfi ore
1/2 cucchiaino di curry
1/2 cucchiaino di curcuma
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
dopo le feste bisogna rimettersi in riga con un’alimentazione sana ed equilibrata. Mai privarsi dei sapori e dei profumi della buona cucina, però.
Ecco un contorno light e molto etnico che sono certa vi conquisterà.
Se volete vedere tutti i passaggi visitate il canale Youtube di Cook the look e cercate la video-ricetta nella sezione Che ci vuole?
PrimaPagina edizione gennaio 2015 – Giorgia di Sabatino